Question

3．閱讀文章后回答下列問題：
日前，媒體報料：市場上出現了一種食品添加劑名為“一滴香”．經分析，“一滴香”是通過化工合成的一種化學物質，長期食用將危害人體健康．“一滴香”的顏色呈淡黃色，質感黏稠．滴一滴在清水里，本來無色無味的清水上飄起了一點油花，一股雞肉湯的濃香立刻產生．
（1）“一滴香”的顏色呈淡黃色，質感黏稠．描述的是該物質的物理性質．
（2）“一滴香”上注明的主要成分成分為乙基麥芽、酚、丙二醇、食用香料等．其中丙二醇是一種工業上的香精原料．化學式：C₃H₈O₂，相對分子質量為76，其中碳氫氧三種元素的質量比為：9：2：8．
（3）食品專家斷定“一滴香”長期食用便會損傷肝臟，肝臟能促使一些有毒物質排出體外，從而起到解毒作用．肝臟屬于消化系統．

Answer 1

分析 （1）根據物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的分析物質的性質；
（2）根據化學式的意義分析計算丙二醇的相對分子質量、元素的質量比等；
（3）根據人體各系統的組成來分析．

解答 解：（1）“一滴香”的顏色呈淡黃色，質感黏稠，是不需要通過化學變化表現出來的性質，描述的是該物質的物理性質．故填：物理；
（2）丙二醇的相對分子質量是：12×3+1×8+16×2=76；丙二醇碳氫氧三種元素的質量比是：（12×3）：（1×8）：（16×2）=9：2：8；故填：76；9：2：8；
（3）肝臟是消化系統的組成器官；故填：消化．

點評 本題的難度不大，了解物理性質和化學式的意義是解答本題的基礎知識．