Question

18．利用你所學的化學知識，完成下列相關問題
（1）可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢．
（2）為了預防佝僂病，幼兒及青少年可以適量多吃含鈣元素的食品，多吃水果蔬菜是一種健康的飲食習慣，水果蔬菜主要為人體提供的基本營養素是維生素．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋．
（4）在農業上，銨態氮肥不能與堿性物質混合施用，原因是銨態氮肥與堿性物質混合后能放出氨氣，降低肥效．

Answer 1

分析 （1）根據水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應，進行分析解答；
（2）根據化學元素與人體健康的關系以及營養素的來源來分析；
（3）根據滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，進行分析解答；
（4）銨態氮肥與堿性物質混合后能放出氨氣，降低肥效，據此進行分析解答．

解答 解：（1）水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應，可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢；故填：食醋；
（2）缺鈣會得佝僂病，故幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品；水果蔬菜中富含維生素；故填：鈣；維生素；
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理；故填：蓋上鍋蓋；
（4）銨態氮肥與堿性物質混合后能放出氨氣，降低肥效，故銨態氮肥不能與堿性物質混合施用；故填：銨態氮肥與堿性物質混合后能放出氨氣，降低肥效．

點評 本考點考查了酸的性質、人體需要的營養物質、滅火的方法、銨態氮肥的性質等，同學們要加強記憶有關的知識點，在理解的基礎上加以應用，本考點基礎性比較強，主要出現在選擇題和填空題中．