“民以食為天”，我們青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充。下列有關健康敘述正確的是
①正常人每天都應攝入一定量的蛋白質
②油脂會使人發胖，故禁食油脂
③維生素有200多種,多數在人體內不能合成,需要從食物中攝取,飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品
④青少年正處于生長發育階段,需要多攝入鈣，成年人體格已經健全，可以不補充鈣

A.
②③
B.
①②
C.
①③
D.
③④

C
：①蛋白質是人體所需營養物質之一，正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質，故正確；
②油脂是人體所需營養物質之一，所以應攝入一定量的油脂，故錯誤；
③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品，故正確；
④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人也應補鈣，故錯誤．
故選C

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科目：初中化學 來源： 題型：

民以食為天，食以安為先．2009年2月28日第十七屆全國人大常委會第七次會議審議并高票通過《食品安全法》（草案），從2009年6月1日起施行．
（1）我們可以從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、

、水和無機鹽等營養素．

（2）蛋白質是結構復雜的高分子化合物，下圖是其在人體內的變化過程如圖．
①蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）和丙氨酸（化學式為C₃H₇O₂N）是兩種常見的氨基酸，
討論蛋氨酸和丙氨酸屬于不同物質的原因：
①宏觀上它們的組成

不同；微觀上

不同．
②一部分氨基酸在體內發生氧化反應，生成物尿素[CO（NH₂）₂]可以作

肥，同時

能轉化為熱能．
（3）“三鹿奶粉”污染事件是涉及向鮮牛奶摻入三聚氰胺[C₃H₆N₆]以謀取更多利潤．若蛋白質中含氮量平均為16%，試計算1g三聚氰胺相當于

克蛋白質含氮量．（保留一位小數）

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?哈爾濱一模）“民以食為天”，我們青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充．下列有關健康敘述正確的是（　　）
①正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質；
②油脂會使人發胖，故禁食油脂；
③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品；
④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經健全，可以不補充鈣．

A．②③

B．①②

C．①③

D．③④

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科目：初中化學 來源：2012年安徽省黃山市歙縣長青中學中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

“民以食為天”，我們青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充．下列有關健康敘述正確的是（）
①正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質②油脂會使人發胖，故禁食油脂③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經健全，可以不補充鈣．
A．②③
B．①②
C．①③
D．③④

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科目：初中化學 來源：2012年黑龍江省哈爾濱市松北區中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

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科目：初中化學 來源：2009年江蘇省南京市溧水縣中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

（2009?溧水縣二模）民以食為天，食以安為先．2009年2月28日第十七屆全國人大常委會第七次會議審議并高票通過《食品安全法》（草案），從2009年6月1日起施行．
（1）我們可以從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、、水和無機鹽等營養素．

（2）蛋白質是結構復雜的高分子化合物，下圖是其在人體內的變化過程如圖．
①蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）和丙氨酸（化學式為C₃H₇O₂N）是兩種常見的氨基酸，
討論蛋氨酸和丙氨酸屬于不同物質的原因：
①宏觀上它們的組成不同；微觀上不同．
②一部分氨基酸在體內發生氧化反應，生成物尿素[CO（NH₂）₂]可以作肥，同時能轉化為熱能．
（3）“三鹿奶粉”污染事件是涉及向鮮牛奶摻入三聚氰胺[C₃H₆N₆]以謀取更多利潤．若蛋白質中含氮量平均為16%，試計算1g三聚氰胺相當于克蛋白質含氮量．（保留一位小數）

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