Question

“民以食為天”，我們青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充．下列有關健康敘述正確的是（ ）
①正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質②油脂會使人發胖，故禁食油脂③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經健全，可以不補充鈣．
A．②③
B．①②
C．①③
D．③④

Answer 1

【答案】分析：①蛋白質是人體所需營養物質之一，正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質，②油脂是人體所需營養物質之一，所以應攝入一定量的油脂③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人也應補鈣．
解答：解：①蛋白質是人體所需營養物質之一，正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質，故正確；
②油脂是人體所需營養物質之一，所以應攝入一定量的油脂，故錯誤；
③維生素由200多種，多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品，故正確；
④青少年正處于生長發育階段，需要多攝入鈣，成年人也應補鈣，故錯誤．
故選C
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．