Question

【題目】蛋白質是人類重要的營養物質，它是由多種氨基酸構成的化合物，丙氨酸是其中的一種，其分子結構如圖所示，由此可知：

(1)丙氨酸的化學式為____；

(2)丙氨酸分子中碳、氧原子個數比為 ，其相對分子質量為 ；

(3)丙氨酸中氮元素的質量分數為 (結果保留到0.1%)．

Answer 1

【答案】(1) C3H7O2N；(2) 3：2、89；(3)

【解析】

（1）根據丙氨酸分子結構模型可知，每個丙氨酸分子由3個C原子、7個H原子、2個O原子和1個N原子所構成，故丙氨酸的化學式可表示為C3H7O2N；

（2）1個丙氨酸分子中含有3個碳原子、2個氧原子，則該物質的碳、氧原子個數比為3：2；

丙氨酸的相對分子質量為：12×3+1×7+16×2+14=89；

（3）丙氨酸中氮元素的質量分數為。