Question

【題目】在燃燒匙里放入少量白糖，加熱。白糖會慢慢熔化成液體，這時白糖發生了______變化；若繼續加熱，白糖會逐漸變黑，并聞到一股焦味，這時白糖發生了_______變化。

Answer 1

【答案】物理 化學

【解析】

化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化。化學變化和物理變化的本質區別是：是否有新物質生成。白糖慢慢熔化成液體的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化；白糖會逐漸變黑的過程中有新物質（碳）生成，屬于化學變化。故填：物理；化學。