Question

13、地溝油中含有大量的有害物質，長期食用會引起消化道癌變，其中有一種強烈致癌物黃曲霉素B1（C₁₇H₁₄O₆）系黃曲霉產生的．下列關于黃曲霉素B1的說法正確的是（　　）

A、黃曲霉素B1是氧化物

B、黃曲霉素B1由三種元素組成的

C、黃曲霉素B1中碳、氫元素的質量比是17：14

D、黃曲霉素B1中含有37個原子

Answer 1

分析：A、根據氧化物的概念解答即可；
B、根據黃曲霉素B1的化學式即可判定元素的種類；
C、根據黃曲霉素B1的化學式，利用碳、氫元素的質量比為碳原子與氫原子相對原子質量和的比；
D、根據黃曲霉素B1的化學式即可求得一個分子中所含原子的個數．

解答：解：A、氧化物是含有兩種元素，而且其中一種是氧元素的化合物；而黃曲霉素B1的化學式為：C₁₇H₁₄O₆故A錯誤．
B、根據黃曲霉素B1的化學式為：C₁₇H₁₄O₆可知：由C、H、O三種元素組成；故B正確．
C、根據黃曲霉素B1的化學式為：C₁₇H₁₄O₆，則C元素與H元素的質量比為：（12×17）：（1×14）=102：7；故C錯誤．
D、黃曲霉素B1的化學式為：C₁₇H₁₄O₆，則一個分子中含有37個原子；故D錯誤．
故選B．

點評：本題的熱點是聯系生活、生產和科研中一些組成較復雜的物質（如藥品、燃料、食品、化肥等）進行化學式的計算；掌握根據化學式的基本計算．即由化學式計算物質的相對分子質量、化合物中各元素的質量分數比或某元素的質量分數．