Question

18．化學與生活密切相關．請回答下列問題：
（1）生活中可用肥皂水比較自來水煮沸前后的硬度；
（2）鍋里的油一旦起火，可用鍋蓋蓋滅，其原理是使可燃物與氧氣隔離．

Answer 1

分析 （1）根據生活中可用肥皂水來區分硬水和軟水進行解答；
（2）根據滅火的方法考慮：隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下，隔離可燃物．

解答 解：（1）生活中可用肥皂水來區分硬水和軟水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；
（2）鍋中的油著火，立即用鍋蓋蓋滅，并沒有清除可燃物，也沒有降低溫度，只是使外界空氣不能進入，可燃物缺少了燃燒需要的氧氣，所以屬于隔絕氧氣或空氣滅火；
故答案為：（1）肥皂水；（2）使可燃物與氧氣隔離．

點評 本題難度不大，以生活為載體考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．