Question

10．暑假要到了，去郊游野炊實為一大快事．然而在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）對野炊有經驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好，不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用A（填字母）制的．
A．金屬 　B．陶瓷    C．玻璃          D．無所謂
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是能使用外焰加熱；
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭  配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干
從營養角度來看，你準備再添一樣C（填字母）．
A．炒雞蛋 B．牛奶 C．黃瓜  D．烤野兔肉
（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸；
（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是C（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的：A、B．（填字母）
A．立即晾曬干B．鏈條傳動部件涂上油　C．涂油漆．

Answer 1

分析 （1）根據生活實際，導熱性好的材料是金屬．
（2）根據題目信息可知，調節鍋和火的距離，可以想到外焰的溫度最高．
（3）所給食品中缺少維生素；
（4）產生很多濃煙說明燃燒不充分，進入的空氣（氧氣）少造成的；
（5）中和酸要用堿性物質；
（6）防銹要從控制生銹條件著手．

解答 解：（1）結合生活實際可知，導熱性好的材料是金屬，故答案為：A．
（2）調節鍋和火的距離，可以想到外焰的溫度最高，故答案為：能使用外焰加熱．
（3）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、水，唯獨缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；故填：C；
（4）促進可燃物燃燒的條件有兩個：增大可燃物與氧氣的接觸面積，增大氧氣濃度，迅速往“灶”里塞滿枯枝，進入的空氣少，可燃物與氧氣的接觸面積小了，燃燒會不充分；故填：使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸；
（5）被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），要想減輕疼痛，需要用堿性物質來中和掉酸；故填：C；
（6）生銹的條件是與水、空氣同時接觸，所以防止生銹要控制住這兩個條件中的一個就行；故填：A、B．

點評 野炊餐具最好用金屬制的，導熱性好并且不易破碎；加熱時一般用外焰加熱；要均衡膳食；燃燒時要使可燃物燃燒充分；被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸）后要用堿性物質涂抹患處；防銹要從控制生銹條件入手．