Question

下圖是我們正常人每天應攝取各類營養(yǎng)物質的食物金字塔．

(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的，它含有的營養(yǎng)素最多的一種是________，它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的________．

(2)某校食堂中餐食譜如下：

主食：大米飯

配菜：紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯

考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，應該增加的配菜是________．

(3)油脂是重要的營養(yǎng)物質．油脂在人體內完全氧化時，每克放出約39.3 kJ的能量，如正常人一般每天消耗9432 kJ能量，如果能量的25％由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入________g油脂，才能維持機體能量平衡．

(4)奶類及豆類中________元素含量比較豐富，若人體缺少該元素可導致骨骼疏松、畸形，易得佝僂病．

Answer 1

答案：
解析：

(1)糖類，能量(或熱量) 　　(2)青菜(或蔬菜和水果) 　　(3)60 g 　　(4)鈣(或Ca)