Question

15．蔗糖是儲藏在某些植物中的糖，它的化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，它是食品中常用的甜味劑．下列有關蔗糖的說法正確的是（　　）

• A． 蔗糖屬于無機化合物
• B． 一個蔗糖分子由45個原子構成
• C． 蔗糖中氫元素的質量分數最大
• D． 蔗糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為12：22：11

Answer 1

分析 A．根據無機物和有機物的概念來分析；
B．根據物質的分子結構來分析；
C．根據化合物中元素質量分數大小的比較方法來分析；
D．根據化合物中元素質量比的計算方法來分析．

解答 解：A．由蔗糖的化學式C₁₂H₂₂O₁₁可知，它是一種含碳元素的化合物，屬于有機物，故錯誤；
B．由蔗糖的化學式C₁₂H₂₂O₁₁可知，一個蔗糖分子是由12個碳原子、22個氫原子和11個氧原子構成的，共含45個原子，故正確；
C．蔗糖中碳、氫、氧的質量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88，由此可知，其中氧元素的質量分數最大，故錯誤；
D．蔗糖中碳、氫、氧的質量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88≠12：22：11，故錯誤．
故選B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．