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維生素C是一種人體必需的維生素。查閱資料可知下列信息:

 
部分性質(zhì)
生理作用
 維生素C
化學式:C6H806
無色晶體,易溶于水;在酸性溶液中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化……
促進人體生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗能力……
請參與下列問題的討論。
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為             
(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如下圖所示。

實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與       有關(guān)。因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失         (選填“大”或“小”)。
(3)①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應(yīng)原理為:
C6H8O6 + I2 ="=" C6H6O6  + 2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10 mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50 mL;
b.加醋酸溶液酸化;
c.加人少量指示劑;
d.逐滴加人稀碘水至完全反應(yīng),實驗測得恰好反應(yīng)時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg。計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為________mg。
②有些同學在測定時,未加人醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學。其原因是                                

(1)9:l:12     (2)溫度     小
(3)①176mg      ②被氧化的維生素C增多

解析試題分析:(1)根據(jù)化合物中,元素的質(zhì)量比=相對原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個數(shù)的乘積的比,可知維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=(12×6):8:(16×6)=9:l:12。
(2)根據(jù)維生素C隨溫度變化的圖示可知,維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與溫度有關(guān)(溫度越高,VC含量越少),故生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失小。
(3)①解,設(shè)l0ml果汁飲料中含維生素C的質(zhì)量為x
C6H8O6 + I2 = C6H6O6  + 2HI
176    254
x    25.4mg
176:254 =x:25.4mg
解得,x="17.6mg"
則該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為=17.6mgxl0=176mg。
②根據(jù)表格中維生素C的性質(zhì),“在酸性溶液中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化”,可知未加入醋酸溶液酸化時,被氧化的維生素C增多,故含量明顯小于其他同學。
考點:根據(jù)化學反應(yīng)方程式的計算,元素質(zhì)量比的計算
點評:本題主要考查學生運用化學方程式進行計算及分析題中信息進行解題的能力,計算本身難度不大,解答時注意要有完整的計算步驟和規(guī)范的書寫格式。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

(2012?南通)維生素C是一種人體必需的維生素.查閱資料可知下列信息:
    部分性質(zhì)     生理作用

維生素C
化學式:C6H806
無色晶體,易溶于水;在酸性溶液
中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化…
促進人體生長發(fā)育,增強人體對
疾病的抵抗能力…
請參與下列問題的討論.
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9:l:12
9:l:12
.現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉,其中富含維生素C的是
黃瓜
黃瓜

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如下圖所示.實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與
溫度
溫度
有關(guān).因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失
 (選填“大”或“小”).
(3)①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應(yīng)原理為:C6H806+I2═C6H606+2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加入少量指示劑
d.逐滴加入稀碘水至完全反應(yīng),實驗測得恰好反應(yīng)時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg.計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg?(請將計算過程寫在答題卡上)
②有些同學在測定時,未加入醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學.
其原因是
被氧化的維生素C增多
被氧化的維生素C增多

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

維生素C是一種人體必需的維生素,查閱資料可知下列信息:
部分性質(zhì) 生理作用
維生素C
化學式:C6H8O6
無色晶體,易溶于水,在酸性溶液中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化… 促進人體生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗能力…
請參與下列問題的討論
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9:1:12
9:1:12
,其中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為
40.9%
40.9%

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如下圖所示,實驗說明維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與
溫度
溫度
有關(guān),因此生吃新鮮蔬菜比熟吃蔬菜維生素C的損失
(填“大”或“小”)
(3)①該興趣小組同學對某果汁飲料中維生素C的含量進行測定,反應(yīng)原理為:C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加入少量指示劑
d.逐滴加稀碘水至完全反應(yīng),實驗測得恰好反應(yīng)時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg,計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少毫克?(請寫出計算過程)
②有些同學在測定時,未加醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學,其原因是
因為維生素C在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,在中性或堿性環(huán)境中易被氧化,未加醋酸溶液酸化時,一部分維生素C被空氣中的氧氣氧化了,所以測定結(jié)果偏小
因為維生素C在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,在中性或堿性環(huán)境中易被氧化,未加醋酸溶液酸化時,一部分維生素C被空氣中的氧氣氧化了,所以測定結(jié)果偏小

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

維生素C是一種人體必需的維生素.查閱資料可知下列信息:
    部分性質(zhì)     生理作用

維生素C
化學式:C6H806
無色晶體,易溶于水;在酸性溶液
中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化…
促進人體生長發(fā)育,增強人體對
疾病的抵抗能力…
請參與下列問題的討論.
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9:l:12
9:l:12
.現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉,其中富
含維生素C的是
黃瓜
黃瓜

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如圖所示.實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與
溫度
溫度
有關(guān).因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失
 (選填“大”或“小”).

(3)該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應(yīng)原理為:C6H806+I2═C6H606+2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加人少量指示劑
d.逐滴加人稀碘水至完全反應(yīng),實驗測得恰好反應(yīng)時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg.
計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg?
(4)問題反思:
①步驟a中加蒸餾水稀釋對測定果汁飲料中維生素C含量有沒有影響?
 (填“有”或“無”).
②有些同學在測定時,未加人醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學.
其原因是
未加入醋酸溶液酸化,被氧化的維生素C增多
未加入醋酸溶液酸化,被氧化的維生素C增多

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科目:初中化學 來源:2012-2013學年湖南省永州市九年級下學期聯(lián)考化學試卷(解析版) 題型:計算題

維生素C是一種人體必需的維生素。查閱資料可知下列信息:

 

部分性質(zhì)

生理作用

 維生素C

化學式:C6H806

無色晶體,易溶于水;在酸性溶液中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化……

促進人體生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗能力……

請參與下列問題的討論。

(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為             

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如下圖所示。

實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外,還與       有關(guān)。因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失         (選填“大”或“小”)。

(3)①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應(yīng)原理為:

C6H8O6 + I2 ="=" C6H6O6  + 2HI

實驗步驟如下:

a.取果汁飲料10 mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50 mL;

b.加醋酸溶液酸化;

c.加人少量指示劑;

d.逐滴加人稀碘水至完全反應(yīng),實驗測得恰好反應(yīng)時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg。計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為________mg。

②有些同學在測定時,未加人醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學。其原因是                                

 

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