Question

(2005·云南省)蛋白質、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六類物質是食物的主要營養素．

(1)淀粉、葡萄糖、纖維素都屬于糖類，其中________在醫療上被廣泛用于病人輸液；日常生活中的食物中富含淀粉的是________(寫一種)．

(2)蛋白質是由多種氨基酸構成的極為復雜的化合物．丙氨酸是眾多氨基酸中的一種為．丙氨酸的組成元素有________種，一個丙氨酸分子中共有________個原子．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)葡萄糖，大米(或小麥、玉米等)； (2)4，13 葡萄糖是人體的一種重要的營養物質，是人類生命活動所需能量的重要來源．在醫療上葡萄糖用于輸液，利用它在人體組織上進行氧化反應放出熱量以供應人們所需要的能量．淀粉主要存在于大米、面粉、薯類等糧食中．