分析：根據(jù)物理變化與化學(xué)變化的定義及區(qū)別進行分析解答，化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，物理變化是不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化．二者的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)產(chǎn)生．
解答：解：A、用氫氣流吹肥皂泡利用氫用密度比空氣小，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化；
B、金屬相互刻劃比較硬度大小，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化；
C、鹽酸腐蝕水磨石地面是因為鹽酸與水磨石地面的主要成分碳酸鈣發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳、水和氯化鈣新物質(zhì)，是化學(xué)變化；
D、對著玻璃片哈氣玻璃片上有水霧只是水蒸氣遇冷變成小水珠，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化．
故選C．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化
