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豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
XX豆腐干
配料 優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀
A．優(yōu)質(zhì)大豆B．食鹽C．植物油D．辣椒
A、大豆中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
B、食鹽中主要含有氯化鈉，氯化鈉屬于無機(jī)鹽，所以錯(cuò)誤．
C、植物油中主要含有油脂，所以錯(cuò)誤．
D、辣椒中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

4、豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源：2008年沈陽市初中畢業(yè)升學(xué)統(tǒng)一考試、化學(xué)試卷 題型：013

豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是

[　　]

A．優(yōu)質(zhì)大豆

B．食鹽

C．植物油

D．辣椒

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科目：初中化學(xué) 來源：《第12單元 化學(xué)與生活》單元測(cè)試卷（4）（解析版） 題型：選擇題

豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

A．優(yōu)質(zhì)大豆
B．食鹽
C．植物油
D．辣椒

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科目：初中化學(xué) 來源：2008年遼寧省沈陽市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2008?沈陽）豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

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