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如圖是我們正常人每天應攝取各類營養物質的食物金字塔.
(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是______,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的______.
(2)某校食堂中餐食譜如下:
主食:大米飯
配菜:紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、
豆腐湯
考慮到各種營養成分的均衡搭配,應該增加的配菜是______.

解:(1)從食物金字塔來看,人體每天應攝取最多的是五谷類、面包、大米等,它們中主要含有糖類,糖類在人體內最終消化為葡萄糖,然后大部分在酶的作用下氧化分解生成二氧化碳和水,同時放出能量(或熱量)供人體進行生命活動.
(2)食譜中的大米飯中主要含有糖類,紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂以及水和少量無機鹽,煎雞蛋、炸雞腿中主要含有蛋白質和油脂,缺乏的是維生素,所以應添加蔬菜和水果,如青菜.
故答案為:(1)糖類;能量(或熱量);(2)青菜.
分析:(1)根據食物金字塔中各類營養素的含量回答前一空;根據糖類的生理功能回答后一空.
(2)根據食譜中的食物中所含營養素種類和合理膳食的原則回答.
點評:“民以食為天”,在生活水平不斷提高的今天,人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程,所以對六大營養素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:

19、如圖是我們正常人每天應攝取各類營養物質的食物金字塔.
(1) 位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是
糖類
,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的
能量(或熱量)

(2) 某校食堂中餐食譜如下:
主食:大米飯
配菜:紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、
豆腐湯
考慮到各種營養成分的均衡搭配,應該增加的配菜是
青菜

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科目:初中化學 來源:2007年湖北省宜昌市初中畢業生學業考試化學試題 題型:022

如圖是我們正常人每天應攝取各類營養物質的食物金字塔.

(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是________,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的________

(2)某校食堂中餐食譜如下:

主食:大米飯

配菜:紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、

豆腐湯

考慮到各種營養成分的均衡搭配,應該增加的配菜是________

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科目:初中化學 來源:宜昌 題型:填空題

如圖是我們正常人每天應攝取各類營養物質的食物金字塔.
(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是______,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的______.
(2)某校食堂中餐食譜如下:
主食:大米飯
配菜:紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、
豆腐湯
考慮到各種營養成分的均衡搭配,應該增加的配菜是______.
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科目:初中化學 來源:2007年湖北省宜昌市中考化學試卷(解析版) 題型:填空題

(2007?宜昌)如圖是我們正常人每天應攝取各類營養物質的食物金字塔.
(1)位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的,它含有的營養素最多的一種是,它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的.
(2)某校食堂中餐食譜如下:
主食:大米飯
配菜:紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、
豆腐湯
考慮到各種營養成分的均衡搭配,應該增加的配菜是.

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