Question

13．碘元素（符號為I）具有預防和治療甲狀腺腫的作用，人體缺碘時易患大脖子病．為了消除碘缺乏病，我國政府規定居民的食用鹽必須是加碘鹽，簡稱碘鹽．所謂碘鹽就是在食鹽中加入碘酸鉀．下表是江西省鹽業公司專營的精制碘鹽包裝袋上的部分說明文字．請回答下列問題：

配料表	食用鹽、碘酸鉀
含碘量	（20mg～40mg）/kg
保質期	18個月
食用方法	待食物烹調好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）已知碘酸鉀的化學式為KIO₃，試計算：
①碘酸鉀中碘元素（I）的化合價．
②碘酸鉀中碘元素的質量分數
（2）由食用方法和貯藏指南可以推測碘酸鉀的性質之一是：受熱易分解．
（3）若1000g碘鹽中含20mg碘．
①這里標明的碘的含量是指B
A．碘單質    B．碘元素    C．碘原子      D．碘分子
②已知成人每天約需要0.15mg碘，假設這些碘主要是從碘鹽中攝取的，則成人每天需要食用碘鹽多少克？

Answer 1

分析 根據在化合物中正負化合價代數和為零求出元素的化合價，根據物質中某元素的質量分數=$\frac{該元素相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%進行分析解答本題．

解答 解：（1）根據在化合物中正負化合價代數和為零計算，
①KIO₃中碘（I）的化合價為x，（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5；
②碘酸鉀中碘元素的質量分數=$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%=59.3%；
故答案為：①+5；②59.3%；
（2）由食用方法為待食物烹調好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒，貯藏方法避熱、避光，可推測碘酸鉀的化學性質之一是：受熱易分解，故答案為：受熱易分解；
（3）①元素是具有相同核電荷數（即核內質子數）的一類原子的總稱，是宏觀概念，只講種類，不講個數．食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質、分子、原子形式存在，而是指元素．故選B；
②1000 g碘鹽中約含20 mg碘，設 y 克碘鹽中約含0.15mg碘，則 y×$\frac{20}{1000}$=0.15mg，可得 y=7.5g，
故答案為：7.5g．

點評 本題考查學生根據在化合物中正負化合價代數和為零計算，相對分子的質，物質中某元素的質量分數=$\frac{該元素相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%進行分析解題的能力．