Question

蔗糖是儲藏在甘蔗、甜菜中的糖，其化學式為C₁₂H₂₂O₁₁．下列有關敘述正確的是（　　）

A．蔗糖是由45個原子構成的

B．蔗糖分子中碳、氫、氧原子的個數比是12：22：11

C．蔗糖分子中碳、氫、氧元素的質量比是12：1：16

D．蔗糖是一種氧化物

Answer 1

A、根據蔗糖的化學式C₁₂H₂₂O₁₁，其分子由12個C原子、22個H原子、11個O原子共45個原子構成，而蔗糖是由蔗糖分子構成的；故A不正確；
B、蔗糖分子由12個C原子、22個H原子、11個O原子構成，因此蔗糖分子中碳、氫、氧原子的個數比是12：22：11；故B正確；
C、蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁分子中碳、氫、氧元素的質量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88≠12：1：16；故C不正確；
D、氧化物是指由兩種元素組成且含氧的化合物，蔗糖的組成中雖然含氧元素但卻是由C、H、O三種元素組成，不屬于氧化物；故D不正確；
故選B．