Question

5．碘鹽是在氯化鈉中加入碘酸鉀（化學式為KIO₃），來給人體補充碘元素．則碘酸鉀中碘的化合價+5，給人體補碘的目的預防甲狀腺腫大，若碘酸鉀的結構、化學性質與氯酸鉀相似，則碘酸鉀受熱的反應式2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑，可見炒菜時，應待菜燒熟時加入碘鹽．

Answer 1

分析 根據在化合物中正負化合價代數和為零，結合碘酸鉀的化學式進行解答本題．
根據碘的生理功能和缺乏癥進行分析解答．
根據若碘酸鉀的結構、化學性質與氯酸鉀相似，氯酸鉀加熱分解生成氯化鉀和氧氣，進行分析解答．

解答 解：鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設碘元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價．
碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，給人體補碘的目的預防甲狀腺腫大．
碘酸鉀的結構、化學性質與氯酸鉀相似，氯酸鉀加熱分解生成氯化鉀和氧氣，碘酸鉀受熱生成碘化鉀和氧氣，反應的化學方程式為：2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑．可見炒菜時，應待菜燒熟時加入碘鹽，以防止碘酸鉀分解．
故答案為：+5；預防甲狀腺腫大；2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑；燒熟．

點評 本題難度不大，了解微量元素與人體健康的關系、化合價的原則（化合物中正負化合價代數和為零）、化學方程式的書寫方法等是正確解答本題的關鍵．