Question

一天，小影驚奇的發現媽媽蒸饅頭時用的不是純堿，而是小蘇打，她好奇的問：“為什么不用純堿而用小蘇打？”媽媽說“面團沒發酵，不能用純堿”。通過查閱資料小影發現小蘇打的化學式為NaHCO₃，是一種常用的膨松劑，加熱可轉化為純堿。下列小影相關的推斷不合理的是（   ）

A．小蘇打是膨松劑是因為能產生二氧化碳氣體 

B．小蘇打受熱轉化為純堿是分解反應

C．小蘇打屬于酸             D．小蘇打對人體無害

Answer 1

C  解析：是由金屬離子（Na⁺）和算根離’（CO₃^2-）子構成的，屬于鹽。