Question

2．生活離不開化學．下列做法中合理的是（　　）

• A． 青少年適量補充微量元素鐵以預防佝僂病
• B． 利用氧化鈣吸水，可以作食品干燥劑
• C． 為了節(jié)約糧食，把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用
• D． 食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高人體免疫力

Answer 1

分析 A、根據(jù)鐵元素的生理功能判斷．
B、根據(jù)氧化鈣可以和水發(fā)生反應判斷．
C、根據(jù)霉變的大米中會產(chǎn)生毒素的情況判斷．
D、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結構的性質(zhì)判斷．

解答 解：A、鐵是合成血紅蛋白的主要成分，缺乏會患貧血，所以A錯誤．
B、氧化鈣可以和水發(fā)生反應生成氫氧化鈣，從而起到干燥的作用，所以B正確．
C、霉變的大米中產(chǎn)生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，所以C錯誤．
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，所以D錯誤．
故選B．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．