Question

人體正常的血紅蛋白中應含有Fe²⁺．若誤食亞硝酸鈉（NaNO₂），會導致血紅蛋白中的Fe²⁺轉化成高鐵（Fe³⁺）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．下列敘述中不正確的是（ ）
A．維生素C廣泛存在于水果蔬菜中
B．維生素C使Fe³⁺變成Fe²⁺
C．缺乏維生素C會得壞血癥
D．亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+5

Answer 1

【答案】分析：根據以下事實：若誤食亞硝酸鈉（NaNO₂），會導致血紅蛋白中的Fe²⁺轉化成高鐵（Fe³⁺）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．分析得出以下結論：服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，是因為維生素C使Fe³⁺變成Fe²⁺；亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+3．維生素C廣泛存在于水果蔬菜中．缺乏維生素C會得壞血癥．
解答：解：A、維生素C廣泛存在于水果蔬菜中．故A正確；
B、服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，那么，維生素C使Fe³⁺變成Fe²⁺．故B正確；
C、缺乏維生素C會得壞血癥．故C正確；
D、亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+3．故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查微量元素、維生素與人體健康的關系．缺乏維生素C會得壞血癥．