Question

下列過程中利用了乳化原理的是（　　）

A．用稀鹽酸洗去熱水壺內的水垢

B．用洗滌靈洗去餐具上的油污

C．用碘和酒精配制碘酒

D．用汽油擦洗衣服上的油漬

Answer 1

分析：根據物質被洗掉是利用了溶解還是乳化，乳化是把大的油滴分解成小的油滴，并沒有把油滴溶解．

解答：解：A、稀鹽酸可以將水垢中不溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂轉化為溶于水的物質．故本選項說法不符合題意；
B、用洗滌靈清洗餐具上的油污，是將大的油滴分解成小的油滴，再用水將其沖掉屬于乳化作用．故本選項符合題意；
C、酒精是良好的有機溶劑，碘易溶解于酒精，用碘和酒精配制碘酒是利用溶解原理．故本選項不符合題意．
D、油漬不溶于水，但能溶于汽油，用汽油擦洗衣服上的油漬是將其溶解后洗掉，屬于溶解現象．故本選項不符合題意；
故選B．

點評：生活中或實驗室中洗滌的原理主要有三種，一是利用化學反應把不溶物變成可溶物而洗去，二是利用乳化作用原理，三是利用溶解原理；在洗滌時，要根據被洗滌的物質成分選擇合適的原理和方法．