Question

1、下列物質中，富含蛋白質的是（　　）

A、西瓜

B、面粉

C、牛奶

D、青菜

Answer 1

分析：根據含蛋白質多的食物進行分析解答本題．

解答：解：西瓜，面粉屬于糖類，青菜中含維生素；
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等；
故選C．

點評：本題主要考查蛋白質的來源，及要平衡營養合理膳食．