Question

1．蛋糕是許多人喜愛的食品，做蛋糕的原料有：面粉、雞蛋、蔗糖、水、植物油、牛奶．
（1）焙制蛋糕過程中，遠處就能聞到香味，說明分子不斷運動；
（2）原料中，不能為人體提供能量的物質是水；
（3）合理搭配飲食：食用蛋糕時，最佳搭配的食物是A．
A．蔬菜或水果    B．烤鴨或香腸    C．米飯或玉米．

Answer 1

分析 （1）根據分子是運動的性質分析回答；
（2）根據能為人體提供能量的是糖類、油脂、蛋白質進行分析；
（3）根據人體內營養素的食物來源和合理膳食的原則進行分析．

解答 解：（1）由于分子是不斷運動的，所以焙制蛋糕過程中，遠處就能聞到香味；
（2）能為人體提供能量的是糖類、油脂、蛋白質，其中的糖類物質是主要的供能物質；水不能為人體提供能量；
（3）因為蛋糕含有糖類、油脂、蛋白質，因為蔬菜或水果中富含維生素，所以要搭配蔬菜或水果，這樣才符合合理膳食的原則；
故答案為：（1）不斷運動；（2）水；（3）A．

點評 化學來源于生產生活，也服務于生產生活，因此在近年的中考中，與生產生活實際相關的情景題已漸漸成為新寵．