Question

我國衛生部等部門2011年3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）、過氧化鈣，自5月1日起，禁止在面粉中添加這兩種物質．計算
（1）過氧化苯甲酰的相對分子質量為

 

．
（2）過氧化苯甲酰中碳、氫、氧元素的質量比為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．

解答：解：（1）過氧化苯甲酰的相對分子質量為12×14+10+16×4=242．
（2）過氧化苯甲酰中碳、氫、氧元素的質量比為（12×14）：（1×10）：（16×4）=84：5：32．
故答案為：（1）242；（2）84：5：32．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．