Question

17．經測定，一些食物的pH分別為：蘋果2.9-3.3，柑橘3.0-4.0，牛奶6.3-6.6，玉米粥6.8-8.0．胃酸過多的人適合吃（　�。�

• A． 蘋果
• B． 柑橘
• C． 牛奶
• D． 玉米粥

Answer 1

分析 當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；對于胃酸過多的人，空腹時最宜進食的食物應該是顯弱堿性的食物．

解答 解：人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人應降低其酸性，可食用堿性食物以中和多余的酸．
A、蘋果2.9-3.3，小于7，顯酸性，不符合要求；  
B、柑桔3-4，小于7，顯酸性，不符合要求；  
C、牛奶6.3-6.6，小于7，顯酸性，不符合要求；  
D、玉米粥6.8-8.0，呈弱酸性、中性或弱堿性，符合要求．
故選：D．

點評 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是正確解題的關鍵．