分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：解：A、工業上以空氣為原料制氧氣過程中只是利用各種氣體的沸點不同將其分離，沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項正確；
B、實驗室以氯酸鉀為原料制氧氣過程中有新物質氧氣等生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
C、過氧化氫和二氧化錳混合制氧氣過程中有新物質氧氣等生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
D、高錳酸鉀受熱放出氧氣的過程中有新物質氧氣等生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
故選：A．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化，如果有新物質生成就屬于化學變化．
