Question

9．小亮非常喜歡化學，他發(fā)現生活中處處充滿化學，就連家里的廚房中也是一個化學小世界．請你試著和小亮一起體會吧．
（1）小亮發(fā)現洗潔精能清除油污，這是利用它的乳化作用．
（2）茶葉、薯條等食品常采用充氣包裝，所充入的氣體可能是N₂（CO₂、稀有氣體）；月餅的包裝袋內有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，常稱為“雙吸劑”．下列物質可能被用做“雙吸劑”的是B（填序號）
A．木炭    B．鐵粉    C．生石灰    D．氯化鈉
（3）使用硬水會給生活和生產帶來很多麻煩．在日常生活中可以使用肥皂水來區(qū)分硬水與軟水．
（4）加碘食鹽有利于人體健康，因為加碘食鹽可預防甲狀腺疾病 疾病．

Answer 1

分析 （1）根據洗潔精對油污具有乳化作用分析；
（2）從食品充氣包裝所充入氣體所應具有的性質方面考慮所充氣體的成分；根據鐵粉的性質和食品腐敗的原因分析解答；
（3）硬水是指含有較多鈣鎂離子的水，軟水是指含有較少鈣鎂離子的水．區(qū)分硬水和軟水的方法是：用肥皂水．加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；
（4）根據碘的生理功能判斷．

解答 解：（1）洗潔精有乳化功能，能把油污分解成細小的小液滴，能隨水流走，起到去油污的作用，這是利用它的乳化作用．
故填：乳化．
（2）食品用充氣包裝所充入的氣體應具有化學性質不活潑，無毒，不影響食品色澤和味道，較廉價等性質，所以一般為氮氣或二氧化碳，或稀有氣體；食品在有水和氧氣的條件下易緩慢氧化而腐敗，鐵粉在潮濕的空氣中易生銹，故鐵粉吸收的物質是水和氧氣．
故填：N₂（CO₂、稀有氣體）．B；
（3）加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，
故填：肥皂水；
 （4）碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，
故填：甲狀腺疾病．

點評 本題主要考查了物質的性質和用途等方面的內容，要把物質的性質和用途聯系起來是解題的關鍵．