Question

【題目】近期中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節目主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（ ）
A.用甲醛浸泡海產品
B.在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
C.在煲好的雞湯中放入適當的加碘食鹽
D.為保持香腸肉質鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、甲醛有毒不能用來浸泡食品，故A錯； B、塑化劑的毒性遠高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故B錯；
C、加碘食鹽既能調節湯的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的發生，故C正確；
D、亞硝酸鈉屬于食品添加劑，但要放入適量，添加過量的亞硝酸鈉會影響人體健康，故D錯．
故選C．