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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　　）
A．維生素B．淀粉C．蛋白質D．纖維素
淀粉的特性就是遇到碘變藍．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．
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科目：初中化學 來源： 題型：

9、向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　　）

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科目：初中化學 來源：2010年湖北省隨州市中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）
A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質
D．纖維素

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科目：初中化學 來源：2007年江蘇省鎮江市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2007?鎮江）向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）

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科目：初中化學 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有

[     ]

A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質
D．纖維素

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