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食品腌制中會產生亞硝酸鹽，因亞硝酸鹽易誘發癌癥而嚴重影響人們的健康，有人設想：先向含有亞硝酸鹽(NaNO₂為例說明)的腌制食品中加入過量的氯化銨，共熱后生成無毒、無害的氨氣、水、和氯化鈉；然后再持續加熱，使過量的氯化銨分解為氨氣、氯化氫氣體，經過這樣處理的腌制食品就可放心食用．請寫出設想中兩個反應的化學方程式：

(1)_____________________；

(2)_____________________．

答案：
解析：

　　(1)NH₄Cl＋NaNO₂N₂↑＋2H₂O＋NaCl

　　(2)NH₄ClNH₃↑＋2HCl↑

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（1）

；（2）

．

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食品腌制中會產生亞硝酸鹽，因亞硝酸鹽易誘發癌癥而嚴重影響著人們的健康．有人設想：先向含有亞硝酸鹽（以NaNO₂為例說明）的腌制食品中加入過量的氯化銨，共熱后生成無毒、無害的氮氣、水和氯化鈉；然后再持續加熱，使過量的氯化銨分解為氨氣、氯化氫氣體，經過這樣處理的腌制食品就可放心食用．請寫出設想中兩個反應的化學方程式：
（1）

；
（2）

．

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（1）；（2）。

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