孟建平小學滾動測試系列答案科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列有關敘述不正確的是( )
| A．人體缺鐵會引起貧血 |
| B．老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折 |
| C．缺碘會導致人的甲狀腺腫大 |
| D．人體攝入微量元素越多越好 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列有關營養物質的說法正確的是( )
| A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物 |
| B．為保證身體健康，每天都應攝入一定量的蛋白質 |
| C．常溫下油脂都呈固態 |
| D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物作催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是( )
| A．蛋白質是一類營養素 |
| B．蛋白質屬于有機高分子化合物 |
| C．酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑 |
| D．利用工業明膠制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康 |
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