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做饅頭時，在發酵面團中加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質是

[　　]

A．NaOH

B．NaCl

C．CaO

D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

25、做饅頭時，在發酵面團中經常加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質可能是下列物質中的（　　）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

做饅頭時，在發酵面團中經常加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質可能是下列物質中的（　　）
A．純堿B．火堿C．小蘇打D．食鹽

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年山東省濱州市博興縣九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

做饅頭時，在發酵面團中經常加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質可能是下列物質中的（ ）
A．純堿
B．火堿
C．小蘇打
D．食鹽

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年山東省濱州市博興縣九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

做饅頭時，在發酵面團中經常加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質可能是下列物質中的（ ）
A．純堿
B．火堿
C．小蘇打
D．食鹽

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