Question

7、近來，“泔水油”事件頻頻曝光．食用這種油對人體健康極為不利，因其中的主要危害物為黃曲霉毒素，它的毒性是砒霜的100倍，有強致癌性．現(xiàn)知黃曲霉毒素B₁的化學(xué)式為C₁₇H₁₂O₆，有關(guān)該物質(zhì)的說法正確的是（　　）

A、該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量為312g

B、該物質(zhì)中碳、氫、氧元素質(zhì)量比是17：12：6

C、該物質(zhì)是由碳原子、氫原子和氧原子構(gòu)成的

D、該物質(zhì)是有機物

Answer 1

分析：A、根據(jù)黃曲霉毒素B₁的化學(xué)式C₁₇H₁₂O₆，其相對分子質(zhì)量=（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）+（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）+（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
B、黃曲霉毒素B₁中碳、氫、氧元素質(zhì)量比=（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）：（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
C、根據(jù)黃曲霉毒素B₁的化學(xué)式C₁₇H₁₂O₆，可知它由哪幾種元素組成；
D、根據(jù)有機物的概念分析．

解答：解：A、根據(jù)黃曲霉毒素B₁的化學(xué)式C₁₇H₁₂O₆，其相對分子質(zhì)量=12×17+1×12+16×6=312．化學(xué)式中各原子的相對原子質(zhì)量的總和，就是相對分子質(zhì)量．相對分子質(zhì)量也可看成物質(zhì)分子的平均質(zhì)量與碳-12原子質(zhì)量的1/12的比值．由于是相對值，所以為無量綱量，單位為1．故A說法不正確；
B、黃曲霉毒素B₁中碳、氫、氧元素質(zhì)量比=（12×17）：（1×12）：（16×6）=204：12：96=17：1：8；17：12：6是黃曲霉毒素B1中碳、氫、氧元素的個數(shù)比．故B說法不正確；
C、根據(jù)黃曲霉毒素B₁的化學(xué)式C₁₇H₁₂O₆，可知它由C、H、O元素組成．故C說法不正確；
D、有機物是與機體有關(guān)的化合物（少數(shù)與機體有關(guān)的化合物是無機化合物，如水），通常指含碳元素的化合物．根據(jù)黃曲霉毒素B1的化學(xué)式C₁₇H₁₂O₆可知它屬于有機物．故D說法正確．
故選D．

點評：本題主要考查學(xué)生運用化學(xué)式進行分析判斷的能力．