Question

食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：

品名	xxx蔬菜蘇打餅
配料	小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質期	十二個月
生產日期	2013年3月15日

從該說明的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上：富含蛋白質的是         ；富含油脂的是               ；富含維生素的是            。

Answer 1

鮮雞蛋    食用植物油   青菜 

解析試題分析：有表格可知富含蛋白的食物是鮮雞蛋；富含油脂的是食用植物油；富含維生素的是青菜。
考點：化學與健康
點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。