酒精燈的火焰分 ________層（填數字），其中 ________部分溫度最高，給試管里的物質加熱，應先進行 ________，待試管均勻受熱后，再將火焰固定在 ________處加熱．給試管里的液體加熱時，液體體積不得超過試管容積的 ________，加熱時，應是使試管于桌面成 ________角，為避免液體沸騰濺出傷人，加熱時切不可讓試管口 ________．
三 外焰 預熱 藥品 三分之一 45° 對著有人的方向
分析：酒精燈的火焰一般分三層，明亮程度不同，溫度也不同，與酒精燃燒充分與否有關；給試管中的液體加熱，要注意操作的注意事項，應根據注意事項和錯誤操作造成的后果分析回答相關問題．
解答：酒精燈的火焰由內向外分為三層，依次為焰心、內焰、外焰；由于外焰處的酒精與空氣接觸面積大，燃燒充分，放出的熱量多，溫度最高．
給試管里的物質加熱，應先進行預熱，否則試管受熱不均可能會炸裂，待試管均勻受熱后，再將火焰固定在藥品處加熱，促使藥品迅速反應．
給試管里的液體加熱時，為了防止液體沸騰濺出，液體體積不得超過試管容積的三分之一，加熱時，應是使試管于桌面成45°角，這樣可使藥品受熱面積大，受熱均勻；為避免液體沸騰濺出傷人，加熱時切不可讓試管口對著有人的方向．
故答案為：三；外焰；預熱；藥品；三分之一；45°；對著有人的方向．
點評：酒精燈的使用和物質加熱操作是化學實驗考查熱點之一．對于前者，要注意其火焰的選擇及原理，酒精添加的方法、用量，點燃和熄滅的操作及原理，燈帽的用途；對于后者，要注意操作的注意事項，以及錯誤操作造成的后果．
