Question

7．學好化學要密切聯系生活，化學影響了我們的衣食住行．
（1）均衡的額膳食結構可以保障身體健康．某種食品的配料標簽如圖所示．
①該配料中富含蛋白質的物質是雞蛋．
②從營養均衡的角度看，該食品中除水外，還缺少的營養素是維生素．
（2）良好的生態環境可以提升生活質量．
①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質，可用氫氧化鈣進行中和處理后再排放．
②在家庭裝修時，一些人造板材會釋放出一種對人體有害并有刺激性氣味的氣體，該氣味可能是C（填字母）．為避免它對室內空氣的污染，應注意開窗通風．．
A．氮氣　　 B．二氧化碳　　 C．甲醛　　　 D．甲烷
（3）我們已經進入“高鐵時代”．現有以下三種材料：A．金屬材料 B．合成材料 C．復合材料．根據要求選擇填空（填字母）：
①鋼軌建設需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于A．
②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于B．
③鋼鐵車殼表面噴漆不僅美觀，而且可有效防止與空氣中的氧氣、水（填兩種物質名稱）接觸而生銹．
④汽車制造需要鋼鐵，工業上用赤鐵礦（主要成分為氧化鐵）與一氧化碳來煉鐵的化學方程式為Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂，該反應中CO（填化學式）發生了氧化反應．
（4）據報道：“鋁包子”是指所用面粉中加入了含有硫酸鋁銨[NH₄Al（S0₄）₂.12H₂O]成分的泡打粉，食物中鋁元素超標，危害身體健康，在硫酸鋁銨中，所含非金屬元素共有4種，N的化合價-3．

Answer 1

分析 （1）熟記人體必需的六大營養素以及富含各類營養素的食物；
（2）根據酸堿中和的原理以及有害且有刺激性氣味的性質來分析；
（3）根據材料的分類來分析；根據鐵在與氧氣和水蒸氣同時接觸時會生銹，在車體表面噴漆可以防止鐵與氧氣、水蒸氣接觸而生銹進行解答．
工業上用一氧化碳還原氧化鐵煉鐵，主要是利用CO的還原性，在高溫下和氧化鐵反應生成鐵和二氧化碳，寫出反應的化學方程式即可；

解答 解：（1）雞蛋中富含蛋白質，小麥粉、白砂糖富含糖類、食鹽富含無機鹽、棕櫚油富含油脂，還缺少水和維生素；故填：雞蛋；維生素；
（2）氫氧化鈣是一種堿，常用來中和酸性廢水；氦氣、甲烷、二氧化碳都沒有刺激性氣味，甲醛是一種有刺激性氣味的有毒氣體；故填：氫氧化鈣；C；
（3）鋼鐵屬于合金材料；滌綸是合成纖維，屬于有機合成材料．鋼鐵車殼表面噴漆不僅美觀，而且可有效防止與空氣中的 氧氣、水接觸而生銹；
工業上用一氧化碳還原氧化鐵煉鐵，主要是利用CO的還原性，將氧化鐵還原為鐵，在高溫下和氧化鐵反應生成鐵和二氧化碳，反應的化學方程式為：Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．故填：故填：A；B；氧氣、水；Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂；CO；
（4）硫酸鋁銨[NH₄Al（S0₄）₂.12H₂O]是由氮元素、氫元素、鋁元素、硫元素、氧元素組成的，其中氮、氫、硫、氧元素屬于非金屬元素，由于銨根顯+1價，其中氫元素顯+1價，設銨根中氮元素的化合價為x，則x+（+1）×4=+1，x=-3
故填：4；-3．

點評 本題考查了與人類生活和生活密切相關的化學知識，難度不大．