Question

下列與生活相關的說法中錯誤的是（　　）

A．工業用鹽亞硝酸鈉可以代替食鹽用于烹任

B．氯化鈉所提供的氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用

C．碳酸鈣可以用作補鈣劑

D．碳酸氫鈉是焙制糕點所用發酵粉的主要成分之一

Answer 1

A、亞硝酸鈉具有毒性，不能用于食品，故A錯誤；
B、胃液的成分是鹽酸，含有氯離子，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用，故B正確；
C、碳酸鈣可以與胃液中的鹽酸反應生成可溶性的鈣離子，從而起到補鈣的作用，故C正確；
D、碳酸氫鈉受熱能分解、能與酸反應生成二氧化碳，可以用于食品工業，故D正確．
故選A．