Question

天然彩色蔬菜面條由蔬菜和面粉制成，把榨好的各種顏色的蔬菜汁放在面粉里和面，就變成蔬菜面條了，具有口味獨特和營養豐富的特點。天然彩色蔬菜面條提供了(1)        營養素；小麥在生產過程中長期施用某種氮肥，導致土壤酸化和板結，這種氮肥的化學式是(2)         ；這種氮肥也不能與熟石灰一起施用，用化學方程式表示其原因(3)                                         。

Answer 1

（1）維生素和糖類   （2）(NH₄)₂SO₄
（3）(NH₄)₂SO₄+Ca(OH)₂=CaSO₄+2H₂O+2NH₃↑

解析試題分析：（1）面條中含有淀粉，屬于糖類，蔬菜中含有維生素；（2）長期施用銨態氮肥，導致土壤酸化和板結；（3）(NH₄)₂SO₄和Ca(OH)₂反應為復分解反應。
考點：常見現象中的化學原理
點評：關于生活中的化學知識近幾年考察比重越來越大，注意結合其他知識點在理解的基礎上適當背誦。