Question

下列關于糖類的有關認識不正確的是（ ）
A．糖類都屬于高分子化合物
B．人體內在淀粉酶和水的作用下，淀粉轉變成葡萄糖
C．人體所需熱量的60%-70%來自糖類
D．可用碘水來檢驗食物中是否含有淀粉

Answer 1

【答案】分析：利用生命活動和六大營養元素的關系，以及糖類的性質解答此題．
解答：解：A、葡萄糖不是高分子化合物，故A錯．
B、淀粉屬于糖類，在體內淀粉酶和水的作用下轉變為葡萄糖，故B對．
C、糖類是人體最主要的能量來源，人體所需熱量的60%-70%來自糖類，故C對．
D、淀粉遇碘變藍，所以可以用碘水來檢驗食物中是否含有淀粉．故D對．
綜上，故選A．
點評：此題考查了生命活動和六大營養元素的關系，以及糖類的性質，鍛煉了學生分析問題解決問題的能力．