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【題目】用化學用語表示：空氣中含量占78%的氣體是__________；焙制糕點所用發酵粉主要成分之一的鹽是____________。

【答案】N2 NaHCO3

【解析】

空氣主要由氮氣和氧氣組成，其中氮氣含量最多，體積含量占78%，氮氣的化學式為N2；焙制糕點所用發酵粉主要成分之一是碳酸氫鈉，化學式為NaHCO3。

練習冊系列答案
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