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炒菜時，如果鍋里的油因過熱而起火，應采取的最佳措施是（　　）

A．往鍋里加水	B．往鍋里撒沙子
C．蓋上鍋蓋	D．立即端開鍋

滅火原理：破壞燃燒的一個條件使燃燒停止，就可以達到滅火的目的．滅火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離（2）隔絕氧氣或空氣（3）使溫度降到可燃物的著火點以下，鍋里的油起火，應該采取的最佳滅火措施是用鍋蓋蓋，使火隔絕氧氣而熄滅．
故選C．

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科目：初中化學 來源： 題型：

8、炒菜時，如果鍋里的油因過熱而起火，應采取的最佳措施是（　　）

A、往鍋里加水

B、往鍋里撒沙子

C、蓋上鍋蓋

D、立即端開鍋

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?岳陽）掌握燃燒和滅火的原理，對于科學利用和控制燃燒反應非常重要．
（1）硫在空氣里燃燒發出

淡藍

色火焰，而在氧氣里燃燒更旺，發出

藍紫

色火焰．兩者現象不同的主要原因是

物質在空氣中燃燒，實際上是與其中的氧氣發生反應，而空氣中的氧氣含量較少．

．
（2）如果破壞燃燒的條件，就可以使燃燒反應停止，達到滅火的目的．請分別簡要地寫出下列滅火實例中的滅火原理．
①炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅．其滅火原理是

隔絕空氣（或氧氣）

．
②堆放雜物的紙箱著火時，可用水撲滅．其滅火原理是

使溫度降到著火點以下

．
③撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉．其滅火原理是

清除可燃物（或使可燃物與火源隔離）

．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

炒菜時，如果鍋里的油因過熱而起火，應采取的最佳措施是

A.
往鍋里加水
B.
往鍋里撒沙子
C.
蓋上鍋蓋
D.
立即端開鍋

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科目：初中化學 來源：《第7單元燃料及其利用》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

炒菜時，如果鍋里的油因過熱而起火，應采取的最佳措施是（）
A．往鍋里加水
B．往鍋里撒沙子
C．蓋上鍋蓋
D．立即端開鍋

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炒菜時，如果鍋里的油因過熱而起火，應采取的最佳措施是