分析：根據化學的定義和研究內容進行分析判斷，化學是一門研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的科學，研究對象是物質，研究內容有組成、結構、性質、變化、用途等．
解答：解：A、計算機動漫游戲的開發，屬于信息技術領域研究的內容，不屬于化學研究的范疇，故選項錯誤．
B、新型藥用有機分子的研制，屬于研制新藥品，屬于化學研究的范疇，故選項正確．
C、“禽流感”傳播途徑的調查，屬于生物醫學研究的內容，不屬于化學研究的范疇，故選項錯誤．
D、“神七”飛船從地球軌道轉到月球軌道，屬于物理學研究的內容，不屬于化學研究的范疇，故選項錯誤．
故選B．
點評：了解化學研究的內容，才能利用化學知識服務于社會，造福于人類，有利于培養學生的學習興趣，提高社會責任感．
