分析：根據化學的定義和研究內容判斷，化學是一門研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的科學，研究目的是為了應用，故用途也是研究范疇，它不但研究自然界中已存在的物質，還要根據需要研究和創造自然界中不存在的新物．
解答：解：A、股市行情的調查是經濟學的研究范疇，所以錯誤．
B、宇宙飛船從地球軌道轉到月球軌道是天文物理研究的內容，所以錯誤．
C、計算機軟件的開發是信息科學研究的范疇，所以錯誤．
D、有記憶能力的新材料的研制，涉及到物質的性質和變化，所以正確．
故選D．
點評：了解化學研究的領域或內容，有利于激發學生學習化學的興趣，培養社會責任感，符合新課程標準三維目標的要求．
