Question

【題目】甲同學在廚房中發現一袋白色粉末狀的食用物，包裝袋上表示化學成分的字跡看不清楚，于是他把該食用物帶到實驗室探究其成分。

［猜想與假設］猜想 1：可能是蘇打(Na2CO3)；

猜想 2：可能是小蘇打(NaHCO3)；

猜想 3：可能是食鹽；

猜想 4：可能是淀粉。

［查閱資料］碳酸氫鈉溶液顯堿性； ；

［實驗探究］

實驗操作	實驗現象	實驗結論
(1)取樣，加適量的水溶解	得到無色溶液	原物質不是___________
(2)取少量品嘗	有苦澀味	原物質不是___________
(3)向上面(1)的溶液中滴加幾滴酚酞溶液	溶液由無色變為紅色	原物質是碳酸氫鈉

乙同學認為，上表中實驗(3)的結論不準確，因為_______________________________。

于是乙同學進行了下面的實驗：

實驗操作	實驗現象	實驗結論
(4)取樣，滴加足量的稀鹽酸	有大量氣泡產生	原物質是碳酸鈉
(5) 向上面(3)中的溶液中滴加足量的______________	______________	原物質是碳酸氫鈉

［反思與評價］

上表中實驗(4)得出的結論也不嚴密，因為________________ (用化學方程式表示)。

Answer 1

【答案】淀粉 食鹽 碳酸鈉溶液也能使無色酚酞溶液變紅 氯化鈣溶液 產生氣泡和白色沉淀，溶液的紅色消失

【解析】

實驗探究：（1）取樣，加適量的水溶解，得到無色溶液，則原物質不是淀粉，因為淀粉不溶于水；

（2）取少量樣品品嘗，有苦澀味，則原物質不是食鹽，因為食鹽是咸的；

（3）向上面（1）的溶液中滴加幾滴酚酞溶液，溶液由無色變為紅色，原物質不一定是碳酸氫鈉，因為碳酸鈉溶液也顯堿性，也能使無色酚酞溶液變紅，無法確定是哪種物質；

（5）向上面（3）中的溶液中滴加足量的氯化鈣溶液，產生氣泡和白色沉淀，溶液的紅色消失，則證明原物質是碳酸氫鈉。

反思與評價：實驗(4)中得出的結論也不嚴密，因為碳酸氫鈉和鹽酸反應也會生成二氧化碳，產生大量氣泡，化學方程式為：。