Question

17．“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是（　　）

• A． 每天都應攝入一定量的蛋白質
• B． 油脂是人體必需的營養物質
• C． 葡萄糖是高分子化合物
• D． 過多攝入微量元素不利于健康

Answer 1

分析 A、根據蛋白質的生理功能進行分析判斷．
B、根據人體必需的營養物質進行分析判斷．
C、根據有機高分子化合物的定義進行分析判斷．
D、根據微量元素與人體的關系進行分析判斷．

解答 解：A．人體所必需的六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，由于蛋白質是構成細胞的基本物質，蛋白質在體內不能貯存，因此每天都應該攝入一定量的蛋白質．所以選項A正確．
B．人體所必需的六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，脂肪是人體內備用的能源物質，所以選項B正確．
C．葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，是含碳的化合物，屬于有機物，但相對分子質量較小，不是有機高分子化合物，所以選項C錯誤．
D．微量元素是人體必需的，但是攝取過多也不利于人體健康，因此選項D正確．
故選：C．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．