Question

蘇州，作為唯一的一座地級市亮相于2010年上海世博園城市最佳實踐區(qū)之中．以“古城保護(hù)與更新”為主題的蘇州館內(nèi)，古典文化與現(xiàn)代文明相互交融，向世界演繹出一幅蘇州文化“雙面繡”．以下列舉的蘇州特產(chǎn)制作過程中，與化學(xué)變化密切相關(guān)的是（　　）

A．燒制松鼠桂魚

B．制作蘇繡織品

C．雕刻明式家具構(gòu)件

D．印制桃花塢年畫

Answer 1

分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答：解：A、燒制松鼠桂魚的過程中魚肉中的蛋白質(zhì)在加熱時發(fā)生變性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
B、制作蘇繡織品的過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、雕刻明式家具構(gòu)件的過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、印制桃花塢年畫的過程中只是將顏料印制在紙上，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選A．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．