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魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質是（　　）
A．水B．純堿C．食鹽D．食醋
根據題意可知，要減少苦味，應該選擇一種能夠和膽汁酸發生反應的物質，已知酸類物質可以和酸堿指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、某些鹽發生化學反應，而且碳酸鹽一定能與酸發生反應，故選B
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科目：初中化學 來源： 題型：

4、魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2006?福建）魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌此魚肉的最佳物質是（　　）

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科目：初中化學 來源：2012-2013學年江蘇省徐州市睢寧縣新世紀中學九年級（下）月考化學試卷（3月份）（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質是（ ）
A．水
B．純堿
C．食鹽
D．食醋

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科目：初中化學 來源：2012年九年級化學暑期精品訓練作業（3）（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質是（ ）
A．水
B．純堿
C．食鹽
D．食醋

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科目：初中化學 來源：2006年江蘇省南京市鼓樓區中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質是（ ）
A．水
B．純堿
C．食鹽
D．食醋

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