Question

（2012?巴中）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是

A

（填字母代號）

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指

元素

（選填“元素”或“分子”）．成人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是

骨質疏松

（選填“骨質疏松”或“貧血”）
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

乳化

作用．（選填“乳化”或“溶解”）
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是

食醋

（選填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

分析：（1）根據常見的食品中含有的營養素分析；
（2）物質的組成常用元素來描述，根據元素與人體健康之間的關系分析；
（3）洗滌劑具有乳化的作用；
（4）根據水垢的成分及性質分析．

解答：解：（1）蔬菜能提供大量的維生素；
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素；成人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是骨質疏松；
（3）由于洗滌劑具有乳化作用．所以，我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污；
（4）由于水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能與酸反應．所以，廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是醋酸．
故答為：（1）A；（2）元素，骨質疏松；（3）乳化；（4）醋酸．

點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．